1.将买好的冰冻鸡爪指甲都剪掉，再从中间划一道口子好入味。
剪好后，焯一遍水，会浮起来白色的沫沫
焯完水洗干净拿出来
将鸡爪放入高压锅内，放入短的红辣椒，看分量放，我15个放8、9个红辣椒，看个人口味。
放入一点点食用油，再放入酱油，我用的是海天酱油的生抽系列，然后放入姜片，一起三四个八角桂皮。搅拌一下，看到酱油到大约是鸡爪的一半就可以了。
上汽6分钟关火，搞定👌️
放酱油的时候还放点水。别都放酱油了。