准备食材 鲜虾去头(备用) 去壳 西红柿去皮切片 。香菇切花刀
热锅热油 放入生姜 大蒜爆香 放入虾头 翻炒至变色 用锅铲按压 虾头几下 然后把虾头捞出丢掉
放入西红柿翻炒 出沙 +少许糖 +适量盐
放入虾仁翻炒至基本变色后
倒入热水 水量完全没过食材 水开后 试下味道咸淡 适当调整一下
另起锅,烧水 水开后 放入面条 ,面条煮熟后 捞出装碗 ,然后倒入步骤5煮好的西红柿鲜虾汤 拌一下
煎鸡蛋 , 锅烧微热 ,倒入油 放上磨具 ,然后倒入鸡蛋小火煎 煎至表面基本凝固即可
最后就是摆盘了 色香味 缺一不可😁 这样煮出来的面没有加一点味精 照样鲜美