黄油室温融化打发至蓬松发白，加入过筛鸡蛋黄
加入面粉和淀粉，拌均匀，揉成面团，放进冰箱冷藏一个小时！！！ （注意：刚开始揉可能会很散，不要急，先揉一个小团，然后再循序渐进，一点一点都揉进去，最后成一个面团）
我做的特别小，揉成3克的小球，用大拇指按一下，就出来漂亮的裂纹了。 烤箱提前170度预热，烤15分钟，最后五分钟随时观察上色情况。