厨师机先低速混合均匀,然后三档20分钟或者狠狠心四档几分钟就能基本出膜。
先一发到两倍。然后分成三份,整形,卷成卷,放入烤箱发酵,发到八九成满。时间不够的话一发可以跳过,二发发到六成满也行了。整形的时候注意尽量擀薄并把气泡都挤掉。
烤箱预热170度,烤40分钟,吐司模盖盖子。最后成品如图。