过程没有拍照，我尽量写得详细。 1⃣️、蛋黄蛋清分离。放蛋清的容器必须无水无油。 2⃣️、240克香蕉用料理机打成泥，加入三个蛋黄泡好的配方奶（就是一勺奶粉➕30毫升水），搅拌均匀。 3⃣️、往搅拌均匀后的糊里倒入，50克面粉。继续搅拌均匀。然后加入核桃油。再搅拌均匀。 4⃣️、蛋清打发，打发成干性发泡。倒入一半面糊，快速搅拌，然后把面糊全部倒入拌匀。 5⃣️、倒入蛋糕杯中，这些我倒了九个中号尺寸的蛋糕纸杯。 6⃣️、放入已经预热好的烤箱中，先130度烤30分钟，再150烤五六分钟。具体看自家烤箱的脾气。因为第一次做，中间开箱几次查探究竟。应该算是还在摸索中吧。