【生酮低碳】塔皮 杏仁粉版和椰子粉版

作者： 彤喵喵在生酮

塔皮可以用来做芝士塔，蛋挞，水果塔，之前已经发过两种塔皮的方子了，最近又收了两种专门为了方便小酮人加只有杏仁粉或者只有椰子粉的时候可以尝试着两个。 之前发过的两个塔皮：http://www.xiachufang.com/recipe/103466402/ 塔皮不做蛋挞可以直接做饼干吃。 蛋挞液本身就很生酮直接从下厨房找代糖替换糖就好。

用料

• #杏仁粉脆皮
• 杏仁粉 100g
• 代糖 20g
• 黄油 40g
• #椰子粉塔皮
• 黄油 55g
• 鸡蛋 1个
• 代糖 8g
• 椰子面粉 42g

【生酮低碳】塔皮 杏仁粉版和椰子粉版的做法步骤

步骤 1

关于食谱里的杏仁粉：这个杏仁粉不是国内真正的小杏仁磨的粉，而是美国大杏仁磨的粉，美国大杏仁又叫巴旦木又叫扁桃仁，是用来做马卡龙的，买的时候请看清，还有无良商家会故意混淆一定要注意。

步骤 2

杏仁粉版：黄油软化，三种材料混合手捏成crumble的样子然后慢慢按成面团（会比较散）直接按在模子上。 不用单独烤直接放蛋液烤就好。

步骤 3

椰子粉版：黄油融化，和左右的材料放在一起搅拌均匀。入模，叉子插洞，上下火180度15分钟。看着上色了就好了。

菜谱创建时间：2018-12-28 13:17:46