胡萝卜削皮洗净，蒜苗清理洗净备用。
胡萝卜和香肠切片，蒜苗斜切成段备用。
锅烧热不用放油（如果香肠比较瘦的话就放少量菜油）下香肠用小火煸炒至香肠出油。
这时香肠基本出油了。
香肠出油后转中到大火下胡萝卜片翻炒
翻炒至胡萝卜变软加入生抽炒匀
最后放入切好的蒜苗翻炒均匀出锅装盘
香喷喷的好吃哦！😋😋
香肠要煮熟放凉切片才不会切烂，因为腊肠已经有盐味了所以就不要再加盐了，起锅前放一勺生抽提味就好。