把青椒洗干净切成小丁。最好是这种厚皮的青椒，味道很好。小葱切段。
在碗里加入鸡蛋和生抽。因为我本人口味淡不需要加入盐。如果口味重的可以加一点点盐根据自己爱好来哦。用打蛋器或者筷子之类的打散鹅蛋，加入之前切入的青椒丁和葱然后加入适量的温水。放入微波炉，蒸煮模式十分钟。然后就好了。 PS：如果微波炉没有蒸煮模式就开中火五分钟试一下。慢慢来。太急了蛋会溢出来的。各家微波炉火候不一样，加热时间也是不一样的所以慢慢琢磨啦。
加了葱花的蒸蛋。只用生抽调味就行了。不需要很多调味品。味道很赞哦。