除糖水外材料混合，揉至面团光滑均匀至扩展阶段
因为有全麦粉不能达到手套膜，能伸展开成膜这样就可以了。
分成4等份。盖上干净湿布醒发十分钟。然后擀平，两边对折，搓成长条，将一侧的面压平，包住另一侧尾端，捏紧。呈圆形。盖湿布醒发35分钟。
煮糖水，水开后将贝果两面各煮40秒，捞出放在油纸上，撒上黑芝麻和燕麦。
烤箱预热200度，烤25分钟。
成品
无油无糖，特别好吃。也可以适量加入黄油。我有时候会加椰子油一点点增加香味。高筋粉用的白燕，非常好吃。