南瓜烧鸡翅

作者： 痒痒是Ninja耶

用料

• 鸡翅中 16个
• 南瓜 400
• 蚝油 1勺
• 盐 1/2茶匙
• 生姜粉 1/2茶匙
• 十三香 1/2茶匙
• 孜然粉 1/2茶匙
• 辣椒粉 1/4茶匙
• 老抽 1勺
• 八角 2个
• 甜醅(可不放) 1勺

南瓜烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净擦干水分，斜切几刀，加入盐、辣椒粉、孜然粉、十三香、生姜粉、蚝油搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制过夜。

步骤 2

鸡翅擦干表面水分，不粘锅小火煎鸡翅至两面焦黄盛出。

步骤 3

南瓜去皮切块，用上一步煎出的鸡油稍稍煎至表面微焦盛出。

步骤 4

鸡翅加入没过表面的水，加入八角，蚝油，老抽，甜醅(可不放，或用料酒)，烧开后加盖中小火焖煮8分钟左右。

步骤 5

加入南瓜，加盖中小火3分钟左右大火收汁。南瓜易软不宜久煮。

步骤 6

出锅啦！

菜谱创建时间：2018-12-26 23:35:05