香菇炖鸡翅根（鸡腿肉也一样）

作者： Yee M

用料

• 鸡翅根 7个
• 香菇 4朵
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 白糖 18克
• 盐 3-5克
• 老抽 1勺
• 蒜 2瓣
• 炖肉料大料 少许

香菇炖鸡翅根（鸡腿肉也一样）的做法步骤

步骤 1

翅根表面划两刀，香菇洗净切片，炖肉料用开水泡10分钟

步骤 2

锅中放入油，小火，放入3勺白糖，小火炒出焦糖色

步骤 3

放入鸡翅根

步骤 4

两面煎黄后放入蒜瓣煎出香味

步骤 5

放入香菇

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步骤 6

步骤 6

加入二勺生抽一勺料酒一勺老抽两勺盐，翻炒均匀

步骤 7

倒入泡好大料的水

步骤 8

再加入一些开水没过鸡翅根，大火烧开后转中火炖30分钟

步骤 9

最后汤汁快没了的时候加入一小碗淀粉水，大火烧开收汁。

步骤 10

出锅，翅根软烂，香菇香滑，超级下饭，大人小孩都爱吃~

菜谱创建时间：2018-12-26 19:54:17