取一个重量约300克左右的橙子，用盐搓洗干净表皮，擦干水分，用擦丝器擦下香橙表面橙皮。（我的擦丝器擦下的是有点湿湿的泥状，约5克）
橙切半，榨取橙汁，我得到约110克
制作浓缩橙汁：用一个奶锅，把榨取到的橙汁大火烧开，小火熬煮到浓稠，期间要不断搅拌，110克汁熬到剩下约31克后，关火放凉备用。（最后取到24克酱）
制作饼干：取一个容器，按配方记录的顺序依次混合材料，成为一个面团。面团装入中号保鲜袋，擀成一个约9*18*0.7cm的面片。放冰箱冷冻一小时以上。
从冰箱取出面片，撕掉袋子，切块，约2.5*3.5cm大小。
烤箱180℃预热后，中层，烤15分钟上色即可。