用一个小底的容器，加入鸡蛋黄，柠檬汁，打蛋器打发至蛋液浓稠，提起打蛋器画八字，八字不会迅速消失即可。
加入奶粉，刮刀翻拌均匀。
烤盘铺油纸，将做好的蛋黄糊装入裱花袋，裱花袋剪牙签粗细的小口，挤入烤盘。
烤箱中层，100°，12分钟左右，注意观察，非常容易过火，熟透的小豆豆可以轻松拿下来。