圣诞花环面包

作者： 祎然美味

为了应景，每年都想亲自动手做圣诞节的食物😋 去年做了蛋糕，今年就做面包吧，祝大家圣诞节快乐🎄🦌🎁🎅

用料

• 高筋面粉 250g
• 牛奶 125g
• 清水 25g
• 奶粉 8g
• 鸡蛋液 1个鸡蛋
• 白糖 32g
• 盐 2g
• 酵母粉 3g
• 黄油 18g
• 抹茶粉 4g
• 蔓越莓、杏仁片、南瓜籽 少许
• 糖霜 少许

圣诞花环面包的做法步骤

步骤 1

除开黄油和抹茶粉（后面四样材料） 鸡蛋打成蛋液，留一半刷面包表面待用！ 然后混合所有材料，揉制至成光滑的面团，再加入黄油！

步骤 2

揉出手套膜

步骤 3

取200g面团加入抹茶粉

步骤 4

然后将两份面团 放入干净的碗里进行发酵

步骤 5

发酵1.5倍大

步骤 6

用手指在面团中间戳下去，面团不回弹就行了

步骤 7

然后将绿色面团取出来进行按压排气，再分成三份，搓圆醒发15分钟，白面团也是一样道理

步骤 8

然后将小面团擀成椭圆形，再从上往下圈起来，再搓成50cm长的长条，三个一组，像给小女孩编辫子一样，把它编起来

步骤 9

然后两头收拢，放入烤箱发酵20分钟

步骤 10

表面刷上蛋液，摆放上蔓越莓、杏仁片、南瓜籽

步骤 11

170度预热烤箱，烤17分钟就可以啦

圣诞花环面包的小贴士

这个量可以做两个花环，刚好放三能金色方烤盘 我个人感觉两股白色，一股绿色的比较好看点，也可以随意弄，我这个就是把绿色和白色混了一下编的 颜色浅一点更好看

菜谱创建时间：2018-12-25 20:10:36