小美海绵蛋糕

作者： 甩甩大头姐

用料

• 鸡蛋 7个（320g）
• 玉米油（黄油） 10克
• 低筋面粉 70克
• 糖 55g
• 牛奶 30g

小美海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

确保锅内无水无油，插上蝴蝶棒，加入鸡蛋和糖，10分钟/45度/速度4，打发

步骤 2

再5分钟/无温度/速度3.5打发

步骤 3

烤箱预热在180度左右

步骤 4

筛入低粉，5秒/速度4混合

步骤 5

加入牛奶和油，4秒/速度3混合

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步骤 6

步骤 6

蛋糕糊从10cm高度倒入模具，并轻轻震出空气

步骤 7

放入烤箱，180度，25分钟

步骤 8

倒扣冷却脱模

菜谱创建时间：2018-12-25 16:29:42