绝对独家版&清蒸鱼

作者： 龚小鱼儿

从小吃我二姨夫做清蒸鱼 红烧鱼 疯狂的喜欢吃鱼 这手艺在我公司聚餐 朋友聚会 家人团聚都是必出的拿手菜 我可以什么都不做不帮忙只需要做出这份鱼🐠 而且只要用心就能出奇的好吃 绝对好学 步骤图也等我再补好吗😂 真的很简单 很好吃 我吃过最好吃的清蒸鱼

用料

• 鲈鱼（各种新鲜活鱼都行） 一条
• 料酒 适量
• 醋 适量
• 盐 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 葱段 适量
• 葱花 适量
• 姜 适量
• 干辣椒 适量

绝对独家版&清蒸鱼的做法步骤

步骤 1

第一步: 首先清蒸鱼成功要素鱼必须是新鲜的 将鱼按照你喜欢的花纹来几刀 撒盐 均匀适量的涂抹全身 腌制20分钟左右即可

步骤 2

腌制好以后得鱼摆盘 放上葱姜（鱼下面 肚子里 表面 都铺上葱姜） 然后均匀浇上适量黄酒 再均匀浇上适量醋（醋和黄酒只要完全的淋上鱼全身就行 没有要求）

步骤 3

直接将鱼放入锅中上汽后蒸制8-10分钟，按照你烹制的鱼大小来决定时间

步骤 4

然后取出 将盘子中的料酒醋蒸汽所有汤汁倒掉 均匀倒入蒸鱼豉油 撒上葱花 撒上干辣椒 备好热油热油 均匀浇上去即可 有卖相有食欲有质量的清蒸鱼就出锅喽

菜谱创建时间：2018-12-25 16:24:19