可可曲奇

作者： hou_wr

媲美珍妮

用料

• 黄油 100克
• 淡奶油 28克
• 细砂糖 30克
• 可可粉 5克
• 咖啡粉 2克
• 盐 1克
• 蛋黄 1个
• 香草精 2滴
• 低筋面粉 130克
• 奶粉 10克
• 杏仁粉 30克

可可曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化(手指个戳到底)冬天放有太阳的地方

步骤 2

淡奶油+糖+可可粉+咖啡粉隔水搅拌至糖完全融化

步骤 3

黄油+盐低速打发体积膨胀呈羽化状。

步骤 4

将放凉的糖浆分3次加入黄油中，打匀。

步骤 5

加蛋黄、香草精打匀。

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步骤 6

步骤 6

将分类过筛

步骤 7

倒入打发好的黄油拌匀

步骤 8

挤花

步骤 9

170度烤20分钟

步骤 10

凉晾

菜谱创建时间：2018-12-25 14:34:31