蚝油豆腐卷（下饭素菜）

作者： 黄阿崽

不用肉炒也很美味的素食。对我个人来说也是下饭菜。我们当地叫豆腐卷，不知道外地怎么称呼。也可以换成豆腐丝、原味香干

用料

• 豆腐卷 一根
• 蚝油 3⃣️勺
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 柿子椒（红色和绿色） 各半个
• 蒜苗 3根
• 油 适量
• 黄豆酱 2勺
• 生抽 2⃣️勺

蚝油豆腐卷（下饭素菜）的做法步骤

步骤 1

豆腐卷切略有厚度的片；柿子椒切成小块；蒜苗的叶切成段，蒜苗的茎斜切成条。

步骤 2

锅中放油，烧热锅。放入所有彩椒、所有蒜苗,翻炒④分钟左右；加入2⃣️勺黄豆酱、3⃣️勺蚝油，翻炒出香味，倒入豆腐卷片，翻炒六分钟左右。

步骤 3

加入2⃣️勺生抽，半勺糖,大火翻炒四分钟左右。即可出锅

步骤 4

出锅。

菜谱创建时间：2018-12-25 11:35:45