大葱洗干净切段备用，豆腐切片备用
所有酱汁材料混合在一起，牛肉辣酱（豆瓣酱）称重备用
不粘锅里放油，八分热放入豆腐，中火煎至两面金黄，装盘备用
塔吉锅里放入煎豆腐多余的油，放入大葱爆香
加入牛肉辣酱（豆瓣酱），倒入酱汁，中火烧开
这才是这个菜谱的精华所在
把煎好的豆腐放入塔吉锅里，滴三滴太太乐鲜鸡汁，用硅胶铲兜底把豆腐翻一下，盖起盖子小火闷五分钟，期间用硅胶铲把豆腐翻一下
开吃吧，多准备一些米饭，不然不够吃😂
菜谱给出的调味料的量是根据我家口味给出的参考，大家做的时候根据自家吃菜的口味来放，没有塔吉锅，小砂锅也可以。