半斤阿胶敲碎倒入一斤黄酒，在不粘锅中浸泡一天，第二天加入半斤冰糖，文火熬制，全部融化后加红枣（切小块）和桂圆肉，再熬两分钟，再加入切碎的核桃搅拌均匀，还可以加黑芝麻搅拌，倒入摊好硅油纸的容器中，用铲子压平后表面也摊上硅油纸，然后用擀面杖压紧，过一两天可以拿出来切块。