抹茶芝士蛋糕

作者： 俩妞妞妈YL

用料

• 抹茶 10克
• 牛奶 90克
• 奶油奶酪 100克
• 消化饼干 60克
• 鱼胶 10片
• 奶油 250克
• 细砂糖 45克
• 黄油 35克
• 热水 10克

抹茶芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

消化饼干用擀面棍碾碎，将融化的黄油混合均匀，放入6寸活底蛋糕模具并压实。

步骤 2

将奶酪 牛奶隔水加热，使奶酪融化，放入软化的鱼胶或吉丁片，继续搅拌均匀。抹茶粉加10g热水混合，加入。

步骤 3

淡奶油加糖6成打发好，与上一步骤混合好的抹茶牛奶奶酪一起搅拌均匀。盖上保鲜膜放入冷冻1.5小时。

步骤 4

预冷完成，取出。用热毛巾擦拭模具外部，外轻推地步。脱模完成。

步骤 5

装饰即可

菜谱创建时间：2018-12-24 19:45:50