切块放冷水浸泡半小时，勤换水，泡出血水，放两片姜焯水去腥。捞出沥干。
改刀成一到两厘米的猪肝丁儿，重新放入两片姜煮熟。捞起过水沥干！
放入电饼铛炒至看不见水汽，断电，放凉，放入辅食机打碎，再倒入电饼铛翻炒一遍，出锅再次打碎。完成！