胡辣汤

作者： 柠檬99999

孩子太挑食，但嘴上从来不说，好吃就吃的多，不好吃就吃一些剩一些，早饭连续做了几次胡辣汤吃的确实不错，吃光吃净一点不剩，我也觉的好吃，所以分享给下厨房的各位朋友试试。

用料

• 花生 克
• 海带 克
• 淀粉 勺
• 白胡椒粉、花椒粉、五香粉 克
• 木耳 朵
• 盐 克
• 生抽
• 蚝油
• 盐
• 水等 克

胡辣汤的做法步骤

步骤 1

面粉加入盆里

步骤 2

加水搅拌成面絮

步骤 3

和成面团，醒十来分钟后加水洗成面筋

步骤 4

这是洗完之后的的面筋和面粉水，放到一边备用。

步骤 5

准备材料：红皮小花生米、黄花菜少许、木耳、海带、腐竹或者豆皮这些食材都用水泡软以后洗干净切碎备用；熟牛肉切成粒（没有可以不用）准备好葱段、香菜。

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步骤 6

步骤 6

锅中加入水或者高汤（鸡汤、排骨汤等），把准备好的牛肉粒、花生、海带、豆皮、粉条、黄花菜放进出煮开。

步骤 7

面筋一个一个揪成小片下进去。

步骤 8

淀粉水搅匀放入锅中，放4⃣️到5勺就可以了。（面粉水沉淀后如果觉得水太多，可以把上面一层清水倒出去一点，这样做岀来的胡辣汤稀稠度刚刚好，觉得水不多的话就不用倒掉了）。

步骤 9

这是已经放入洗面筋的水的样子，用勺子搅拌搅拌别糊锅。

步骤 10

煮好以后放入花椒粉适量，五香粉适量，白胡椒粉调味，白胡椒粉要多一些，生抽、蚝油适量，搅拌均匀，放入香菜，加盐调味即可。

步骤 11

吃的时候再加入一点点香醋和几滴香油即可食用！

菜谱创建时间：2018-12-24 09:34:57