葱切配!
把蛋打到碗里,撒上适量盐,味精,葱花搅拌,搅久点!
热油,油烧热些,倒一半鸡蛋,把中间的蛋液用勺舀到旁边,以便煎得均匀!适当摇晃!
翻一下,煎好出锅,再放些油煎剩下的蛋液!
分两次煎才能煎的比更薄,味道也更好些!