先把买回来的鸡中翼做洗净处理，再用些厨房纸吸干鸡翅上的水份备用。
将姜葱剁碎，跟盐焗鸡粉，生粉，生抽再加少许油和盐，放在鸡中翼里拌匀腌入味。腌制多少时间就看你想要的入味程度，一般腌一个小时以上即可，我自己的话会晚上腌上然后放在冰箱里放一晚，这样会很入味，吃起来比较像中餐厅里的盐焗鸡的味道。
待鸡中翼腌制好后，在电压力锅锅胆底部均匀刷一层油。
然后把腌好的鸡中翼排在电压力锅胆内，排好后盖上锅盖，把时间设置在6-8分钟即可。
待到时间后就可以出锅了，把鸡中翼用筷子架起排在碟内，别忘了把姜葱汁倒出来淋在鸡翅上。这样一道葱油盐焗鸡中翼就做好啦。