烧开水，放入挂面和切好的白菜丝，再次水开后直接放入鸡蛋，略微搅拌一下汤，防止锅底粘，中小火煮出荷包蛋。最后一定是放入一点盐，然后一点醋和酱油，最重要的是滴入香油。大功告成。热乎乎的一碗，病就好了。
趁热喝哦。也可以不放入白菜。