1,羊肉,生姜,大葱,胡萝卜剁碎后搅拌,花椒泡水后,将花椒水倒入肉馅中,边倒边搅拌,是肉糜充分吸收花椒水。 2,搅拌好的馅料静置20分钟后,将生抽,盐,香油(即麻油)倒入馅料中搅拌均匀,就可以包饺子啦✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
我用的是内蒙古羊肉,很嫩,不膻,肥瘦适宜✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
1、花椒水一定要放,避免有腥味。边搅拌,边倒花椒水。 2、再用蒜苗,蒜瓣,香菜拌一小碟蘸料,非常好吃呢😊