准备好原材料：材料A是做饼干皮，材料B是用来刷在饼干皮的表面，材料C是蛋白霜
配料A所有原料倒进盆里。
戴上手套，揉拌至无粉状。
倒在硅胶垫里用手揉匀，耐心揉至面团表面光滑。
揉好的面团用保鲜膜封好，放冰箱冷藏松弛1小时。
松弛好的面团放硅胶垫上擀成厚0.3cm的薄面皮。
用饼干印印出图案，另擀一块大面片做底。
刷一层蛋水液（材料B），静置松弛20分钟左右。
再刷一层蛋水液。
放入预热好的烤箱（中层，上下火，180°C，12-18分钟）烤好自己喜欢的上色程度即可取出。取出后放晾网冷却。
制作蛋白霜。
蛋白+糖粉混合，用打蛋器打发。
加入柠檬汁。
继续打发即成蛋白霜。
蛋白霜调好后装在裱花袋里，裱花袋剪个小口。
先拼装墙壁，待糖霜干透后，再盖屋顶。
糖霜加入色素，混成不同的颜色的糖霜。
装饰自己喜欢的图案，完成。