将细砂糖，油，打散后的半个鸡蛋一起搅拌均匀。
把低粉跟小苏打过筛放入步骤1的糖油蛋液，稍作搅拌。
放入核桃碎，揉成面团。
将面团搓成一个个小圆，按扁后放入垫锡纸的烤盘，表面刷上蛋液。
150度中层15分钟，表面金黄后拿出放凉，密封保存。