西红柿炒鸡蛋

作者： Ternence哈哈大笑笑三笑

特别喜欢吃西红柿炒鸡蛋

用料

• 鸡蛋 3个
• 西红柿 2个
• 生姜 2片
• 大蒜 2瓣
• 香葱 1根
• 花椒 适量
• 辣椒面 1/2勺
• 料酒 1/2勺
• 食盐 适量
• 生抽 1勺

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

准备好佐料

步骤 3

切香葱

步骤 4

西红柿切丁

步骤 5

鸡蛋打散，加1/2勺料酒，加适量盐，开锅热油，轻轻滴翻炒几下盛出。

步骤 6

蛋锅擦干净，冷油花椒入锅，大火炒香，然后把花椒忍痛丢掉，只留香香的油，重新开火，将姜蒜辣椒面炒香，西红柿入锅翻炒，出汁后加1勺生抽，转中火。

步骤 7

加鸡蛋，翻炒，加盐适量。

步骤 8

出锅，撒葱花，相机先看。

步骤 9

摆上一摆，相机先吃。

步骤 10

喵呜，汤汁也喝的干干净净。

西红柿炒鸡蛋的小贴士

西红柿也可以提前去皮，给西红柿头顶用刀开天窗划个十字架（好残忍），放到开水里(好残忍），那么一下下，赶紧捞出来，皮就很容易撕下来了。

菜谱创建时间：2018-12-20 20:28:11