我用的是黎记竹升面的碎面饼，用热水泡软，倒去多余的水，打蛋，加酸菜，搅匀。根据个人喜好可以加少量盐过其它调料。
电饭锅涂上油，或者蛋液里加点也可以。我选了“热饭”模式，然后就可以等它自己好了。 上图是背面
出锅后加上一勺酱油，超好吃呀！！！ 有点疏松结构，比较结实的口感，有点辣味。 当然也可以根据个人喜好不加而加其它调料。但我真心推荐，就是模拟煎蛋配酱油的口感啊。