糖醋排骨鹌鹑蛋

作者： 拖拉最爱

用料

• 排骨 500克
• 鹌鹑蛋 10-15个
• 料酒 1勺
• 陈醋 适量
• 冰糖 适量
• 蒜头 多一些

糖醋排骨鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

排骨焯水晾干，鹌鹑蛋煮熟剥壳备用

步骤 2

热油下锅，放入冰糖碎炒糖色，将排骨上色

步骤 3

放入蒜瓣，小火慢炒至香

步骤 4

放入开水漠过排骨，调入适量生抽、老抽、料酒、陈醋，盖锅中火煮25分钟后加入鹌鹑蛋继续煮20分钟

步骤 5

收汁前放少许盐（盐要最后一步放）调味，装盘

菜谱创建时间：2018-12-20 12:16:59