平底锅～北非蛋

作者： jessie妈

看名字就知道是国外的一种食物，源于北非突尼斯一些国家，是蔬菜和鸡蛋的完美结合，很健康营养的美食，北非蛋是它的中文名，英文名shakshuk（萨卡蔬卡），哈，我觉得“卧薪尝胆”更形象一些😄😄😄 做法简单粗暴，零厨艺也毫无压力，而且还是消耗冰箱边角料的好办法💕💕💕

用料

• 鸡蛋
• 西红柿
• 洋葱 彩椒
• 蘑菇 豆干
• 葱 蒜 香菜 小米辣 小茴香
• 番茄酱 黑胡椒
• 坚果类

平底锅～北非蛋的做法步骤

步骤 1

番茄切碎

步骤 2

洋葱彩椒豆干蘑菇切小块

步骤 3

葱 蒜 辣椒🌶️香菜 小茴香

步骤 4

平底锅烧热倒入少许食用油，炒香食材，按洋葱 彩椒 蘑菇 西红柿 豆干的顺序加进去炒熟，加小茴香蒜片少许盐调味，可以再加一点番茄酱进去让汤汁更浓稠一些

步骤 5

用铲子拨三个窝窝

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步骤 6

步骤 6

磕三个鸡蛋，加盖小火焖煮一会儿，喜欢溏心蛋的时间少一点

步骤 7

蛋白凝固，撒上黑胡椒 葱 香菜 坚果碎 即可 拌饭 拌面 或者搭配面包 馒头都很棒哒💕💕💕

步骤 8

晚上提前准备好食材，第二天当早餐很快手💕💕💕

菜谱创建时间：2018-12-20 09:01:00