红曲蔓越莓马芬蛋糕

作者： 龙宝美食小厨房

明天要做万圣节的搞怪蛋糕，做了个红曲粉蔓越莓蛋糕做半成品，留个纪念

用料

• 低筋面粉 210克
• 红曲粉 10克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 100克
• 黄油 80克
• 细砂糖 70克
• 泡打粉 8克
• 盐 2克
• 蔓越莓 40克

红曲蔓越莓马芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料和份量

步骤 2

鸡蛋去壳打散，蔓越莓切成小颗粒

步骤 3

低筋面粉、红曲粉、泡打粉、盐混合过筛2次

步骤 4

黄油切小块软化好，分2次加入白砂糖

步骤 5

黄油糊里分4-5次加入蛋液

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步骤 6

步骤 6

加入一半低筋面粉，翻拌到没有干粉状态

步骤 7

加入一半的牛奶搅拌均匀，重复一次步骤6-7，低筋面粉和牛奶都是分2次加入

步骤 8

加入蔓越莓混合均匀

步骤 9

蛋糕糊挤到模具里，大概挤到7分满

步骤 10

蛋糕放入预热好的烤箱下层，温度上火170度下火175度烤25分钟

步骤 11

烤熟后脱模放凉

步骤 12

红彤彤的，看起来就喜气洋洋

步骤 13

超级简单的一款小蛋糕

红曲蔓越莓马芬蛋糕的小贴士

1.黄油如果不打发就融化成液体 2.根据常用烤箱灵活调整温度和时间

菜谱创建时间：2018-12-20 08:57:00