芭比娃娃水果蛋糕

作者： 小鱼饿了么

源于女儿对芭比娃娃的喜爱 所以每逢生日都要这一款蛋糕 家里面收集了许多不多的娃娃素材 小女生都爱❤️

用料

• 奶油 500克
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖（放入蛋白） 36克
• 细砂糖（放入蛋黄） 18克
• 水/牛奶 24克
• 油 24克
• 低筋粉 51克

芭比娃娃水果蛋糕的做法步骤

步骤 1

细砂糖分三次加入蛋白 打到蛋白直角直立

步骤 2

糖分三次加入蛋黄，搅拌均匀。油分三次加入，水/牛奶分三次加入，低筋粉用筛子筛入，搅拌均匀。

步骤 3

打发的蛋白舀一勺放入蛋黄液中，搅拌均匀后的蛋黄液放入打发的蛋白中。搅拌均匀后倒入模具中，用力震几下，把气泡震出来。放入预热好的烤箱烤。

步骤 4

烤箱温度140度、45分钟左右，自己的烤箱自己控制温度，观察戚风进程

步骤 5

烤完后拿出来震一下倒扣晾凉

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步骤 6

步骤 6

均匀切三片 待用

步骤 7

切均匀的水果颗粒 待用

步骤 8

倒奶油500g左右，平均200g奶油20g白砂糖左右。 打发至纹理状。 夹心抹面裱花装饰齐活！

菜谱创建时间：2018-12-19 19:29:32