1、把豆腐洗净，用刀切成1cm厚度的小方块
黄心菜掰开洗净备用
锅中放适量油，烧热加入豆腐煎至两面金黄（中间不要来回翻，豆腐娇嫩容易碎）
加入葱姜，黄心菜煸炒1-2分钟，关火加适量盐、味精、黑胡椒、香油即可出锅。