南瓜乳酪小吐司

作者： 小酥饼子

微博上看来的方子，做了一咪咪改动，口感赞爆了，柔软且有韧劲，在桌上放了两天依然好吃。 隔天吃的话推荐120度烤10分钟，可以获得美拉德反应香喷喷的脆皮，薄薄一层，画龙点睛。

用料

• 高粉 250克
• 酵母 3克
• 糖 20克
• 南瓜泥 140克
• 水或奶 25克
• 全蛋液 50克
• 盐 2克
• 黄油 15克

南瓜乳酪小吐司的做法步骤

步骤 1

后油法揉出手套膜，一发→整形（面包胚的糖量是吃不出什么甜味的，可以根据自己口味裹入各种馅儿，桂花蜜豆沙，乳酪蔓越莓，椰蓉，巧克力，都不错）→二发。

步骤 2

表面刷牛奶，如果模具略小的话可以割包释放一下压力，也可以让它自己野蛮生长，就是膨发力太好，烤着烤着容易长歪。 180度烤20分钟，完工。

菜谱创建时间：2018-12-18 03:30:47