不锈钢内胆内放入少量开水，转圈儿把所有内胆内壁用开水涮一遍，用后的水倒入机器内。 不锈钢内胆尽量把水甩出去。 这一步是防止有其他杂菌生成。
不锈钢内胆放入1包纯牛奶，然后加入1包益生菌粉。菌粉不要撒在内胆壁上，用一根干干净净，干燥的筷子搅拌均匀。
然后加入剩余3包纯牛奶，搅拌均匀。
然后放入酸奶机内，盖上盖子，发酵11个小时。 【一般选择早晨做，或者晚上做。早晨做，晚上刚好做好，睡觉前可以喝。晚上做，第二天早晨做好，然后冷却后放冰箱，晚上喝，也特别好。】
11个小时以后，奶变浓稠，酸奶就做好了，趁温热，加入适量的白砂糖，【喜欢甜的可多加，不喜欢太甜就少加。这一锅我一般会加6勺糖】 然后搅拌均匀。
搅拌均匀后，酸奶就全部做成了。 可以直接喝了 也可以冷却后喝 个人建议冷却后，盖上盖子或者保鲜膜，放冰箱冷藏一下，口感更好喝！！冷藏后益生菌也都很鲜活哦！
冷藏后，会变得更稠。
加上点儿，蔓越莓或者水果粒（草莓、芒果，自己喜欢的水果），更好喝😍
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酸奶还可以在家自己做成炒酸奶！ 炒酸奶的教程我之前发过了！自己去翻哦！
第一步开水涮不锈钢内胆很重要！！