Step1⃣️ 和面 黑麦面粉➕少许普通面粉(如果全部用黑麦面粉在包饺子的时候可能容易破裂)混合,温水一点点的加进去搅拌至无干粉,然后揉成团,用面包机和面更方便啦。然后盖上醒一会儿。
Step2⃣️ 剁馅料 葱姜切末,把你准备好的蔬菜切丁,把鸡肉剁碎,我这里用的鸡胸一块,去皮鸡腿肉两块,用料理机也可以啦,不过蔬菜最好还是自己切以防出水太多,辣白菜切碎,然后加调料调味,因为辣白菜有咸味,所以可以适当少放盐,根据自己口味来吧。打入一个鸡蛋,然后搅拌馅料上劲。
Step3⃣️ 醒好的面揉搓成长条,切成小剂子
Step4⃣️ 擀饺子皮,然后包入拌好的馅料,办成你喜欢的样子就大功告成啦!
我这次的饺子越包越小哈哈哈😄 老妈说像是排兵布阵大兵带着小兵一样!
最大的一个和最小的一个哈哈哈哈 真的像是母子饺😁
大大小小一共包了26个,馅料很足,够我一人食好几顿呢!
码放在饺子储存盒里,然后冻在冰箱里,吃的时候再拿出来就好啦!
煎煮蒸都可以哦!我一个人一次吃五六个就很饱腹啦,搭配其他蔬菜,再配一杯牛奶或者红茶,简单又营养丰富的一餐就OK啦❤️
味道鲜美馅料很紧实噢,好吃😋!