糖葫芦

作者： 造食日记

吃糖葫芦的时候，一口吃一个最过瘾，在嘴里慢慢嚼着，山楂的酸真是快把人的牙酸掉了，这时候就会“嘎吱嘎吱”嚼着糖块来汲取甜甜的汁液。怕是再也没有比冰糖葫芦更酸甜可口的东西了吧，虽然吃了很多次，但每次都能被酸到，哈哈！

用料

• 山楂 适量
• 白砂糖 200g

糖葫芦的做法步骤

步骤 1

把山楂的柄剪下去，泡到水里多洗几遍

步骤 2

从中间把山楂切开，把籽去掉（嫌麻烦也可以不去籽），串成串放在盘子里备用

步骤 3

在锅中放入200g白砂糖，100g白开水，开大火后，用铲子慢慢地搅拌（搅拌太多容易翻沙），等到泡沫发黄，能闻到糖的香味，调小火

步骤 4

把山楂在糖上面滚一圈，迅速拿出来，放在硅油纸上（或是放在涂了一层油的铁板上）

步骤 5

等晾凉之后就可以轻轻取下来了

菜谱创建时间：2018-12-17 10:39:06