好吃到没有之一的：海盐花生酱

作者： 滢妈-LN

其实～ 世间最美的味道，就是食物本来的味道…… 无添加，除了美味更是🚫远离不必要的添加剂！

用料

• 去皮花生 500g
• 葡萄籽油 5g
• 海盐 3g

好吃到没有之一的：海盐花生酱的做法步骤

步骤 1

150℃ 烘烤25分钟

步骤 2

倒入料理机进行初步打碎（20秒/速度5）

步骤 3

加入5g葡萄籽油、3g海盐 30秒/温度v/速度2 拌匀

步骤 4

这个样子时就开始正式研磨啦

步骤 5

研磨总时长3分钟，速度10

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步骤 6

步骤 6

第一个30秒后的样子

步骤 7

一分钟时，把锅壁上的酱挂到锅底，继续研磨……

步骤 8

两分半时已经很顺滑了，尝了一下，有停不下口的风险，继续研磨，磨……

步骤 9

3分钟结束，达到这样的顺滑感 准备装瓶

步骤 10

个人觉得这种口感已经足够顺滑了，细腻程度因人而异，喜欢丝滑口感，时间加1分钟即可

步骤 11

最好吃的海盐花生酱出炉！ 没有之一😋

好吃到没有之一的：海盐花生酱的小贴士

葡萄籽油虽贵，用花生油是无法比拟的 所以推荐 研磨时间会根据设备不同有很大差异，滢妈家用的是小美

菜谱创建时间：2018-12-16 22:14:25