红薯蒸熟加入到面粉中，加入牛奶，酵母，然后厨师机揉成面团就好了。面团放入盆中发酵，一小时左右。变大了，手戳不回弹即可。
面团发好，拿出来，揉面团，排气。然后分成一个个小剂子，然后揉成小团子，放在笼屉上，放入有温水的锅内二次发酵。二十分钟左右
二次发酵好，开始蒸馒头，二十分钟就好啦。