【茶餐厅之恋】广式餐蛋面

作者： Luna的厨小房子

🌶湖南妹子长居深圳多年，还被广东靓仔收了去，自然对茶餐厅饮食文化多了一份喜爱。 🍜每次去茶餐厅，面对众多美味，多数时候仍然只选择一碗简单的餐蛋面配冻奶茶。 🥚鸡蛋我钟意两面焦脆却蛋黄流心，午餐肉就自然是梅林啦，之前有买过SPAM，没想到咸到怀疑人生，吃一口就整罐扔掉。 ❤️夏可解乏，冬可暖心，这样一碗简单不做作的面你真的不试一下吗？😉

用料

• 鸡蛋 1个
• 午餐肉 2片
• 方便面 1包
• 青菜 若干

【茶餐厅之恋】广式餐蛋面的做法步骤

步骤 1

准备好以上食材，青菜，面，包括午餐肉的品牌都可以随意按照喜好替换，毕竟口味是个主观的事儿，自己爱吃才是中心思想。

步骤 2

午餐肉和蛋都少油中小火煎至你喜欢的程度，火不能太大，容易焦。这次我用的就是普通的植物油，大家可以替换成可高温的橄榄油或者椰子油、亚麻籽油等，更健康。

步骤 3

餐蛋面的两大灵魂人物已经准备就绪。

步骤 4

接下来煮面条，家里刚好只有老广州华丰伊面，由于喜欢清淡，所以调料包只放一半。

步骤 5

面条快熟后放入青菜顺便烫熟。

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步骤 6

步骤 6

面装出，摆上灵魂们，可以享用啦～

【茶餐厅之恋】广式餐蛋面的小贴士

😉Tips：不开心啊？下碗面给你吃啊～

菜谱创建时间：2018-12-16 13:47:29