不油炸的多味花生

作者： 林中谣

喜欢花生的各种吃法，这款干嘣脆的多味花生，关键是不用油炸，无油低糖。

用料

• 花生米 250克
• 鸡蛋 1个
• 蜂蜜 18克
• 盐 4克
• 辣椒粉 1克
• 孜然粉 2克
• 花椒粉 2克
• 胡椒粉 2克
• 面粉 60克
• 淀粉 30克
• 海苔碎（可选） 适量

不油炸的多味花生的做法步骤

步骤 1

花生称重后清洗干净。

步骤 2

加入一个鸡蛋液，和花生拌均匀。

步骤 3

再加入蜂蜜，拌匀。

步骤 4

蛋液和蜂蜜都和花生拌匀后，加入面粉和淀粉。

步骤 5

五种调味料称重（也可适量加一些海苔碎，味道更丰富一些）。

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步骤 6

步骤 6

称重好的调味料倒在面粉上。

步骤 7

所有的粉类调料和花生拌均匀，让花生一粒一粒的不要黏连在一起（可以先用筷子画圈拌几下，然后反复颠起盆子，晃动花生）。

步骤 8

把包裹好调料的花生倒入烤盘。

步骤 9

烤箱180℃预热后，放入中层烤大约25分钟左右（时间不是绝对的，要根据花生的大小和调料包裹的薄厚程度具体看情况，花生表面变成浅棕色）。

步骤 10

烤好后要充分晾凉，花生才会变脆。如果没有达到干嘣脆的效果，那就再预热好烤箱，放进去烤几分钟😀

菜谱创建时间：2018-12-16 10:19:14