白菜洗干净沥干,切碎,加盐。静置片刻会出很多水,再加入猪肉前必须拧干水,不然馅料会有很多汤汁,不好包饺子
自己剁的猪肉,嫌麻烦的也可以超市买现成的,加料酒、盐、生抽
将步骤1中准备的白菜加入步骤2中的猪肉馅,搅拌均匀,
和面
步骤4-6是擀面皮,也可以买现成的饺子皮。
第一次擀皮,所以个头大大小小,还需要加强练习
美味