其实所有的材料都可以根据个人口味增加或删减
虾洗干净去虾线,整个用或者中间切一刀都可以,放少许料酒,生抽腌制一会,然后锅烧热倒食用油炒熟。
西蓝花处理成小朵加少许盐煮熟,这里加盐是为了保证西蓝花煮熟后颜色还是翠绿翠绿的,稍微有点咸淡味即可。披萨酱和马苏里拉都是含盐的,不需要西蓝花特别咸。
锅烧热放黄油,加培根炒熟。
洋葱切成圈,准备玉米粒(我家玉米粒都是吃不完的煮玉米剥的)可以用甜玉米罐头,或者超市里冷冻的玉米粒,反正要熟玉米粒。
烤盘上放锡纸,抹上一层食用油(黄油也行)摆上切片面包,抹一层披萨酱,放西蓝花,玉米粒,洋葱圈,撒一层马苏里拉,再放培根,熟虾肉,再撒一层马苏里拉(马苏里拉只撒一层也行,多撒点拉丝效果会好很多,但是吃多会腻,喜欢口味清淡的可以少放。)
放入烤箱,上下火200度烤十五分钟左右,各家烤箱温度有差距,注意烤到马苏里拉奶酪融化就可以了,喜欢吃脆面包的可以适当延长三到五分钟时间,只要不糊就可以。
完成
家庭自制披萨其实没有那么多讲究,蔬菜肉类随便怎么放都好吃,可以根据个人口味自己增减。比如还可以加各种颜色的彩椒圈,各种蘑菇(注意滤水控干再放)还可以加小番茄(切片)。水果我个人只喜欢菠萝(切小粒),千万不要放橙子,烤完会很苦。