将翅中洗净，用刀斜切两道口子(正反) 加入苹果蓉 把苹果剁碎或机器打蓉。 陈醋，盐(优先放盐搅匀)。 放入冰箱冷藏两小时。根据个人时间规划。
将酱油用蒜浸泡半小时后将蒜滤尽 留酱油调味汁。
将鸡翅的水分拧干，架锅热油，油无需太多(鸡翅会出油)。 把油热上，放入冰糖或细糖 融化 放入翅中 煎至金黄。而后拎出鸡翅，进入下步 。
加入调味汁翻炒均匀。 放入雪碧一听半。喜欢甜的朋友还可以加点炼乳。 熬煮至收汁即可出锅。