烤箱版烤鱼

作者： 2620木讷人

突然想吃烤鱼……兴趣来了赶紧买鱼！

用料

• 江团 一条
• 姜 适量
• 料酒 两勺
• 大蒜 5个
• 葱 一根
• 豆瓣酱 一勺
• 盐 适量
• 洋葱 半个
• 土豆 2个
• 花椒 适量
• 韭菜 适量

烤箱版烤鱼的做法步骤

步骤 1

先将鱼洗干净，将鱼头砍下来，然后用盐、孜然粉、胡椒粉、料酒腌一个小时，然后将鱼再次清水洗一次，烤箱预热15分钟，将鱼再次用孜然粉、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉抹上，烤盘上放锡箔纸并在锡箔纸上刷油，避免鱼粘在锡箔纸上，进烤箱开烤30分钟！

步骤 2

进烤箱时一定要在锡箔纸上刷油，不然烤箱不好清洗！

步骤 3

将葱姜蒜切成小丁备用！

步骤 4

烤鱼中需要的菜准备好备用！

步骤 5

油熬多一点，将葱姜蒜下锅翻炒出香味，加郫县豆瓣继续炒，如果喜欢辣可以加一点火锅调料，差不多时将不容易熟的菜倒下去翻炒至断生，再将容易熟的菜下锅，炒好后将所有蔬菜放在韩式火锅里面！

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步骤 6

步骤 6

烤箱里的烤鱼这个时候已经烤好了……将烤鱼移至炒好的蔬菜上面，这道菜就完成了！

烤箱版烤鱼的小贴士

个人觉得这道菜很容易上手，但烤箱里拿出来放火锅锅里面时蔬菜不能有水，不然鱼就没有香酥可口之感了！

菜谱创建时间：2018-12-13 21:47:41