煎西冷牛排

作者： DasCiel

用料

• 原切西冷牛排 150g（1.5cm厚）
• 黄油 一小块
• 盐 少量
• 黑胡椒碎 少量
• 罗勒叶 少量
• 玉米粒、胡萝卜丁、豌豆 共100g
• 黑胡椒沙拉酱 少量

煎西冷牛排的做法步骤

步骤 1

1.牛排在冰箱冷藏室内解冻12小时。

步骤 2

2.厨房纸巾吸走血水。

步骤 3

3.室温下撒盐和黑胡椒静置半小时。

步骤 4

4.平底锅不放油，大火烧至最热。

步骤 5

5.牛排正面煎2分钟。

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步骤 6

步骤 6

6.牛排反面煎3分钟。(一分半时放入黄油)

步骤 7

7.关火，油温余热3分钟。

步骤 8

8.摆盘:牛排洒罗勒叶，焯水蔬菜配沙拉酱。

菜谱创建时间：2018-12-13 19:52:17