把芋头蒸熟,掰碎放进榨汁机里!加上糖和水,我用了一个芋头的四分之一,然后加了一瓷勺不满的糖,同时,水记得也不要加太多,差不多是没过芋头碎的三分之一就好,不够再慢慢加!这里的糖是芋泥的,要偏甜才会好吃!不过我是不喜欢太甜,所以我加的糖是偏少的,喜欢甜的亲可以加多半勺。
分两次,把一小半掰碎的芋头不停地反复搅拌,成为细滑的芋泥。记得多重复搅拌多几次,不然芋泥不够细腻顺滑也会影响口感!
细腻顺滑的芋泥大功告成,喜欢喝冰的亲,此时可以把芋泥放冰箱冰一下,大约半个小时!不喜欢喝冰的亲,可以直接继续制作。
把牛奶倒入搅拌机中搅拌至起细腻的泡沫,这样可以让牛奶增加了粘稠度,口感会更好!
然后把之前做好的芋泥用勺子舀进杯子,再把搅拌好的牛奶倒进去!完成!这就是现在的网红鲜奶芋泥了!